Guide d'achat
L'entretien
La majorité des machines qui finissent au rebut ne sont pas cassées : elles sont entartrées ou encrassées. Deux entretiens distincts, souvent confondus.
Détartrer et nettoyer ne sont pas la même chose. Le détartrage enlève le calcaire dans le circuit d'eau ; le nettoyage enlève les graisses de café dans le groupe. Faire l'un sans l'autre laisse la moitié du problème.
Le calcaire, panne numéro un
Le calcaire se dépose sur la résistance et dans les conduits. Il isole la résistance, qui chauffe alors plus fort pour compenser, jusqu'à griller. C'est la mort la plus banale d'une machine à café.
La fréquence dépend de votre eau, pas du calendrier : en eau très calcaire, tous les deux mois ; en eau douce, deux fois par an peut suffire. Utiliser une eau filtrée espace nettement les détartrages.
Les graisses de café, l'autre moitié
Le café contient des huiles qui rancissent en séchant sur le groupe et le panier. Elles donnent un goût rance qu'on attribue souvent au grain, alors qu'il vient de la machine.
Un rinçage à l'eau claire ne les enlève pas : il faut un détergent spécifique pour groupe, ou au minimum un brossage régulier des pièces démontables.
- Détartrage : circuit d'eau, selon la dureté de votre eau
- Nettoyage du groupe : graisses de café, toutes les quelques semaines
- Vinaigre blanc : à éviter sur les joints, il les attaque
Que prendre
De quoi détartrer sans abîmer
Toute machine, quelle que soit la gamme.
- Produit
- Détartrant dédié machine à café
- À éviter
- Vinaigre blanc sur les joints
De quoi nettoyer le groupe
Machines à porte-filtre, où les graisses s'accumulent.
- Produit
- Détergent pour groupe
- Accessoire
- Brosse de groupe
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